プロフィール
九四九
九四九
琉球酒場 九四九(ぐしく)

【業態】
沖縄創作料理居酒屋
【TEL/FAX】
(098)958-2166
【住所】
〒904-0325
沖縄県中頭郡読谷村字瀬名波949番地
【営業時間】
18:00~02:00
(ラストオーダー 012:30)
【定休日】毎週火曜日
【総席数】30席
【駐車場】あり 15台
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2008年07月03日

エライ違いだ。。。

これはトコブシじゃなく、ヨメガカサと言う貝のようだ。





しかし、味は美味。

肝を外して食すべし。。。

ヨメガカサ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A8%E3%83%A1%E3%82%AC%E3%82%AB%E3%82%B5

トコブシ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%82%B3%E3%83%96%E3%82%B7  

Posted by 九四九 at 22:44Comments(0)TrackBack(0)料理長の独り言

2008年06月04日

メニューブック作成中




やっぱ、手作りはいいっすよね~パー汗  

Posted by 九四九 at 23:39Comments(0)TrackBack(0)料理長の独り言

2008年05月14日

カリカリピザの秘密



大人気メニュー、紅芋ピザのクリスピー生地は実は手作りなんですびっくり!
  

Posted by 九四九 at 20:45Comments(0)TrackBack(0)料理長の独り言

2008年05月09日

獲ったどおぉ~

今日は、朝からシンジに叩き起こされびっくり!
残波ビーチスタッフのミナミ君と共に3人でヤンバルへGO58号線

今帰仁の超隠れスポットのビーチでシュノーケルをしました。
今日もとても天気が良く、絶好のシュノーケル日和晴れシュノーケル

2時間近くは潜っていたでしょうか。。。
サイコーーーーーに気持ちよかったです。キラキラ 

帰りに山原そばでそばを食い、帰宅しました。沖縄そば

大漁です。


タコ:2匹(これはもちろんシンジが。。。)
ティラジャー:大量
クモ貝:1匹
サザエ:10匹

本日は、獲れたての沖縄の海の幸でみなさんをお待ちしております。
  

Posted by 九四九 at 23:15Comments(0)TrackBack(0)料理長の独り言

2008年05月08日

朝のひととき

今日は久々の快晴!!晴れ赤ハイビスカス
トラを連れて、近くのビーチへお散歩へ行きました。

空気が澄んでいて、水もキレイでホントに気持ちがいい黄しまぞおり


トラもご機嫌でした♪赤



こんな日が毎日続けばいいのですが、沖縄はもうすぐ梅雨入り雨
一年で一番嫌いな季節がやってきますがーん  

Posted by 九四九 at 21:52Comments(0)TrackBack(0)料理長の独り言

2008年05月03日

真夏日です

今日は、とても天気が良く気持ちのいい一日でした。

お店の玄関入り口に水釜があり、ハスが植えてあります。
ハスは、育てるのが非常に難しいと言いますが、ウチのはもう何度も花を咲かせています。



なんだか不思議な力のありそうなお花です。ピカピカ  

Posted by 九四九 at 01:02Comments(1)TrackBack(0)料理長の独り言

2008年04月04日

裸王(ラオウ)の結婚式

3月27日(木)

残波ビーチスタッフ達が力をあわせ企てた、本人達にはナイショのサプライズ結婚式。
ナイチャー(本土出身)である、二人の両親までも呼ぶと言うビックな企画だった。

結果は大成功!!!

裸王大泣きうわーんうわーんうわーん

とてもいい結婚式だった。

残波ビーチスタッフバンザイ!!
シンジ、ユカコちゃんお幸せにキラキラ 

  

Posted by 九四九 at 00:19Comments(0)TrackBack(0)料理長の独り言